豊洲市場に行ってみました

こんにちは

先日、豊洲市場に行ってみました。

これは、展示されていた模型です。

水産仲卸売場・水産卸売場・青果棟と３棟に分かれていて、

見学者コースもあり、マグロのせりが間近で見られます。

こちらは青果棟なのですが、既にセリが終わっていて残念

 

閉鎖型施設で、エリアごとに適温管理されていて、十分に衛生管理されている

施設と効率的な物流システムで新鮮な魚、野菜等が各地に届けられるのですね。

飲食・物販コーナーも各所に配置されており、

お寿司屋さんも沢山ありますが、６時位から開店しており、

お目当てのお店でのお食事は、午前中の早いうちに伺うのが良さそうです。

 

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